品質保證聲明

  • 一、黑橋牌自製酥脯類皆使用自製豬油,西式肉製品皆為熟食品,敬請放心食用!
  • 二、自製豬油通過自主檢測(總極性化合物)或委外抽驗(黃麴毒素 / 重金屬 / 芥酸 / 酸價)
  • 三、黑橋牌通過HACCP、ISO22000 系統及製造業者檢驗與量測要求,並設有品保實驗室,自主檢驗測項有:一般成分試驗、微生物檢驗、油脂酸價、總極性化合物、動物用藥殘留等各檢驗項目。
  • 四、黑橋牌相信良好的產品必須來自良好的原物料。有效源頭追溯,嚴格把關原物料、食品添加物、各項物料採買須建立完整原料驗收紀錄並符合法規標準,以落實源頭管控。
  • 五、黑橋牌依 HACCP 危害分析系統監控,以「生物性」、「物理性」及「化學性」分析方式來監控產品的風險性,為您嚴格把關食品安全。
  • 六、黑橋牌產品資訊及檢驗結果,請按連結食品追溯追蹤管理資訊系統

認證意義

  • 危害分析與重要管制點系統

    一開始是為了製造美國為太空人的食物衛生安全所進行的食品管制系統,因能夠降低製造過程產生的危害風險。例如異物、失溫、微生物等等。進而有效控管生產製造的衛生安全與品質。屬國際性認證標章

  • 國際食品安全標準認證

    ISO22000 制度系統完整建構是從生產到成品儲存、到物流、到販售的安全衛生標準制度系統,將 HACCP 管制做更全面的延伸,屬國際性認證標章。

  • 台灣優良農產品

    CAS台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards),以下簡稱CAS標章,是國產農產品及其加工品最高品質代表標章。

  • 1987

    產品參加優良農產品 CAS 認證通過

  • 2002

    榮獲 HACCP 國際食品安全管制認證

  • 2007-9

    黑橋牌香腸連續三年獲選府城十大伴手禮

  • 2009

    全台門市榮獲經濟部頒發 GSP 優良服務認證商店;台北門市榮獲台北城市美食代表名店

  • 2010

    榮獲經濟部國貿局頒發台灣優良品牌;鮮串香腸禮盒榮獲經濟部頒發台灣美食伴手禮

  • 2011

    榮獲經濟部國際貿易局頒發台灣百大品牌獎;榮獲 ISO22000 食品安全管理系統國際認證

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