黑橋牌攜手日月老茶廠百年製茶工藝、美善基金會 用味道串起世代團聚與公益溫度

每到中秋節，烤香腸總是最先飄出香氣的那道料理。從巷口炭火到家人團聚的餐桌，一根香腸承載的不只是味道，更是許多台灣人成長記憶中的共同風景。陪伴台灣人近70年的黑橋牌，今年以「從小吃到大的味道」為主題，透過職人聯名禮盒、創新烤肉商品與公益合作計畫，重新詮釋中秋團圓的意義，讓熟悉的滋味不只留在記憶裡，更成為世代傳承的情感連結。

圖一: 中秋禮盒「月沐南城」與HUGDOG巨無霸夯香腸中秋升級組合，用一份從小吃到大的滋味，陪台灣人一起賞月團聚。

黑橋牌攜手日月老茶廠　「紅玉肉酥Q餅」以台灣茶香演繹中秋新風味

中秋禮盒「月沐南城」中的「紅玉肉酥Q餅」，特別選用日月老茶廠「台茶18號紅玉紅茶」入餡。日月老茶廠位於南投魚池鄉，堅持人工「一心二葉」手採茶菁，傳承台灣農林百年製茶工藝，完整發酵出琥珀般飽滿的茶韻，天然薄荷與肉桂蜜香交織，是台灣紅茶少見的細膩層次。這樣的風味養成，仰賴茶農對氣候、土壤與採摘時機的長年積累，一如黑橋牌對香腸配方與製作工序的堅持，兩者都是時間與經驗淬鍊出來的手藝。黑橋牌將這份茶職人淬鍊出的茶香，與自家黑豬肉酥、紅豆餡、紅仁鹹蛋黃、軟Q麻糬層層包裹，做成「紅玉肉酥Q餅」，讓茶香在酥皮與內餡之間層層釋放；另一款「奶蓉瑤月酥」則以黑橋牌黑豬臘腸為核心，搭配奶香濃郁的奶蓉餡與優質核桃，鹹甜交織，酥皮入口即化，是許多人記憶裡熟悉的懷念滋味。禮盒同時收錄黑橋牌黑豬厚燒條子肉乾與黑豬燒肉風味條子肉乾，讓月餅的細膩與烤肉的肉的豪邁，在同一個禮盒裡相遇。

圖一: 台灣紅玉紅茶入餅！黑橋牌攜手日月老茶廠　推出「紅玉肉酥Q餅」，黑豬肉酥香氣搭配紅玉茶香，呈現豐富層次新滋味

圖二:「月沐南城」提供兩種份量選擇，包裝以深藍色調搭配燙金老城意象插畫，勾勒出老城月夜的靜謐氛圍。  

HUGDOG巨無霸夯香腸中秋升級　烤肉桌上的主角回歸

中秋夜，一家人聚在陽台或庭院，抬頭賞月、低頭烤肉，香腸滋滋作響、油脂香氣四溢，是團聚時刻最讓人期待的畫面。無論是家中長輩掌廚、還是年輕一輩第一次上手烤爐，香腸往往是最容易失手、也最容易成為話題的一道料理——火候拿捏不好，容易外焦內生，或是等待時間太長讓聚會冷場。今年黑橋牌把HUGDOG巨無霸夯香腸份量加大40%、烹調時間縮短50%，即使是新手也能輕鬆掌握火候，讓香腸準時上桌、不冷場。三款創意新口味——輕盈爽脆的香菜、酥麻不辣口的青花椒、脆口爆汁的杏鮑菇，搭配Q彈糯米腸，煎、烤、氣炸皆宜，讓烤肉桌上多一點驚喜與話題，也讓每年固定會出現的那道烤香腸，有了不一樣的新鮮感。

圖三: 黑橋牌把HUGDOG巨無霸夯香腸份量加大40%、烹調時間縮短50%，即使是新手也能輕鬆掌握火候，讓香腸準時上桌、不冷場。

公益禮盒「香伴陶禮」　用陶土捏出智青的自信與價值

今年中秋，黑橋牌也攜手美善基金會推出公益禮盒「香伴陶禮」，內含基金會智青親手捏製的陶盤、限定畫作感謝小卡，以及黑橋牌人氣商品小香腸肉乾，全台限量50組。每件陶盤皆為純手工捏製，採用天然礦石釉彩，紋理細膩、器形獨一無二，捏塑過程中留下的每一道指痕與弧度，都是創作者專注投入的痕跡，也讓這份禮物多了無法複製的溫度。美善基金會旗下三處小作所目前服務60位心智障礙青年，承接了許多家庭在照顧上的壓力，也讓青年們得以在社區裡找到共融的空間。透過手創品的創作過程，智青得以在手眼腦並用中逐步開發創作力；而義賣所得作為獎勵金，則讓他們從中學習自立，累積自信與生命價值，逐步提升獨立生活的能力。黑橋牌盼藉由這份禮盒，讓消費者在中秋分享美味的同時，也能將這份公益的力量與祝福一併傳遞出去。

圖四: 黑橋牌攜手美善基金會推出公益禮盒「香伴陶禮」，每件陶盤皆為純手工捏製，採用天然礦石釉彩，紋理細膩、器形獨特。

黑橋牌肉品專家  從經典滋味到永續傳承

黑橋牌從一份代代相傳的手藝出發，堅持用最實在的食材與工法，做出許多人從小吃到大的台灣香腸滋味。這份對味道的堅持，如今也化作對這片土地的回饋——無論是與職人跨界交流激盪新意，或是攜手公益團體傳遞溫暖，黑橋牌始終相信，好味道值得被好好對待，也值得被繼續傳承下去。

圖五: 從一份代代相傳的手藝出發，黑橋牌憑藉深厚的肉品職人工藝，做出許多人從小吃到大的台灣香腸滋味，也讓每一次烤肉聚會都充滿熟悉的期待。