內含小肉酥罐、小海苔肉酥罐、小肉絨罐,是佳節最佳伴手禮
三采經典禮盒B
小特製肉酥罐+小海苔肉酥罐+小肉絨罐
★特製肉酥-小罐裝(170g)★
全面無添加色素、防腐劑、味精
黑橋牌特製肉酥,精選彈性足、筋脈少的優質豬後腿肉為原料,
淋上傳家醬汁浸料,再由經驗熟練的師傅,
採循古法、嚴格控制火候並以手工方式炒焙,
炒出金黃酥香的黑橋牌古早味肉酥,入口即化,美味道地!!!
★海苔肉酥-小罐裝(170g)★
全面無添加色素、防腐劑、味精
加入高級海苔和芝麻拌炒,酥香營養的海苔肉酥搭配白飯或吐司更是美味!
★特製肉絨-小罐裝(170g)★
全面無添加色素、防腐劑、味精
精選彈性足、筋脈少的優質豬後腿肉為原料,
淋上傳家醬汁浸料,再由經驗熟練的師傅,
採循古法、嚴格控制火候並以手工方式炒焙,
保留完整的豬肉纖維,絲絨般酥鬆的口感,
配飯或當零嘴食用都是極佳的風味!
肉酥 V.S 肉絨
喜歡酥脆口感的可以選擇肉酥
肉絨則完整保留一絲一絲的豬肉的天然纖維,口感較有嚼勁
◆ 肉絨生產製程說明
將大塊豬肉經水煮8分熟→壓輾分散肉塊→炒焙。
原料豬肉在水煮時鍋內會加入整條豬背脂(成分內豬油的來源)一起去煮。
加入豬背脂主要目的是要讓瘦肉吸收油汁,口感才不會太乾澀。
是以肉絨的成份標示內才會有含豬油,但肉絨在生產製程中不需要額外添加其他油品焙炒。
◆原產地(國):台灣