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特製肉絨-小罐

商品編號:4381701030

★全面無添加色素、防腐劑、味精★

◆ 採循古法、嚴格控制火候並以手工方式炒焙

◆ 保留完整的豬肉纖維,絲絨般酥鬆的口感

商品規格:
重量 170公克
有效期限 一年

選購數量:

建議售價:NT $ 230
活動價:NT $ 210

特製肉絨-小罐

精選彈性足、筋脈少的優質豬後腿肉為原料,淋上傳家醬汁浸料,

再由經驗熟練的師傅,採循古法、嚴格控制火候並以手工方式炒焙,

保留完整的豬肉纖維,絲絨般酥鬆的口感,

配飯或當零嘴食用都是極佳的風味!

肉酥 V.S 肉絨
喜歡酥脆口感的可以選擇肉酥
肉絨則完整保留一絲一絲的豬肉的天然纖維,口感較有嚼勁

肉絨生產製程說明

將大塊豬肉經水煮8分熟→壓輾分散肉塊→炒焙。
原料豬肉在水煮時鍋內會加入整條豬背脂(成分內豬油的來源)一起去煮。
加入豬背脂主要目的是要讓瘦肉吸收油汁,口感才不會太乾澀。
是以肉絨的成份標示內才會有含豬油,但肉絨在生產製程中不需要額外添加其他油品焙炒。



  • 品名:肉絨 Dried Pork Fibers                                                                   
  • 淨重:170公克
  • 內容物:豬腿肉、豬背脂、糖、醬油(含大豆、小麥)、甘草水(水、甘草)、食鹽、味醂(蔗糖、糯米)、酒、肉桂粉

  (過敏原:產品含有大豆、小麥製品)

  • 原產地:台灣

 

本產品不含防腐劑,開封後請盡早食用,如有剩餘請封口保存以保持味道鮮美。 
若發生退酥現象,請將肉絨盛於盤中,放於烤箱中以慢火烤2~3分鐘

◆本產品採常溫配送

◆以消費者收受日算起,至少距有效日期前180日以上

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