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黑橋動態
【臺南銀座】 心食光講座 x 黃家米糕栫
米糕栫是府城的傳統普渡供品,這項傳統已經有百年之久。
以糯米為主的「米糕栫」,蒸熟後再攪拌糖漿製作而成,
過去要吃到只有中元普渡、廟宇造醮才有機會一享其滋味,
這項傳統供品美食已經越來越少見,
可以說是非常稀有、成為珍貴的文化記憶。
想要一探這百年老滋味究竟的你,千萬別錯過唷!
「即將失傳的文化資產 老臺南人記憶的滋味」
主講人:黃銅山 (黃米糕栫)
日期:2017/7/22(六) 15:00
地點:香腸博物館3F視聽室
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