• 麻油臘腸米糕(4人份)

    家鄉的美味,就從麻油臘腸米糕開始。濃醇黑麻油與薑片爆出香氣,糯米、臘腸放入電鍋蒸熟,麻油臘腸米糕簡單上桌。

    食材
    • 糯米

      5米杯

    • 臘腸

      5條

    • 老薑

      1大塊

    調味料
    • 麻油

      半杯米杯

    • 5米杯

    • 紅蔥頭

      5顆

    • 少許

    作法

    1.先煮沸水將雞肉川燙去除血水雜質。


    2.老薑切片後,跟麻油下鍋,用中小火煸香老薑。


    3.加入雞肉炒到半熟後,加入水和煮酒,再將糯米倒入鍋中拌炒,以小火讓湯汁收倒半乾 ,關火。


    4.將食材倒入電鍋內鍋,外鍋放入大約2.5杯水,跳起來後再悶半小時即可。